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La Petite Pointe 50cl

La Petite Pointe 50cl

La PETITE POINTE est un apéritif de la gamme des Vermouths conçu en 2015 sous le doux soleil du littoral vendéen à base de plantes cultivées au Domaine et mariées à des vins des Fiefs Vendéens. Un vermouth d’une grande palette aromatique orienté Europe Centrale car notamment composé de tanaisie macérée pendant trois mois environ. La Petite Pointe existe en format 50cl mais également en 75cl pour plus de plaisir.

19,00 

Appréciation :

La PETITE POINTE est un apéritif de la gamme des Vermouths conçu en 2015 sous le doux soleil du littoral vendéen à base de plantes cultivées au Domaine et mariées à des vins des Fiefs Vendéens. Un vermouth d’une grande palette aromatique orienté Europe Centrale car notamment composé de tanaisie macérée pendant trois mois environ.

Couleur :

Au cours du temps, la robe se pare d’une belle teinte à reflets dorés, vieil or, d’une grande fluidité.

Nez :

Puissante odeur de fleurs des bois, notes herbacées profondes.

Goût :

Amertume persistante, bouquet très riche avec une fine puissance.

Finale en bouche :

Explosion de notes végétales très variées, un goût complexe, frais et intense. Des notes de pain d’épices sont présentes

Type d’alcool :

Rhum agricole A.O.C.  Martinique 55 %.

Conseils de dégustation :

A consommer frais (5-6°) sans glaçon. Se boit nature ou légèrement allongé.

En cuisine :

Idéal en cuisine avec les fruits de mer, des huitres fraiches.

Conservation :

Avant ouverture : plusieurs années comme un vin blanc. A l’abri de la lumière, dans un endroit sec à température stable (10 – 15°).

Après ouverture : se conserve au frais pendant 4 à 6 semaines. LA PETITE POINTE peut présenter quelques notes de vieillissement.