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La Demoiselle d’Iolo

La Petite Pointe et la Clémentine de Corse...

Cocktail la Demoiselle d'Iolo du Domaine Devalez
Cocktail la Demoiselle d'Iolo du Domaine Devalez

La dernière génération de Demoiselle D’IOLO est une édition limitée créée en 2019 par l’association de sirop artisanal de clémentine de Corse et de notre vermouth blanc La Petite Pointe.
Le résultat est unique et source d’inspiration pour les meilleurs bartenders.

 

La couleur de la Demoiselle d’Iolo… 

Sa couleur dorée est bien marquée par la présence de fleurs de bouillon blanc associées à la clémentine. Un régal pour les yeux…

 

Son nez…

Rien de connu ou de commun ne peut définir cet ensemble de parfums rares. Une dégustation s’impose ! A découvrir ou à redécouvrir…   

 

Son goût…

Un assemblage frais et fruité où rien ne domine mais tout est présent. Une source de légèreté inépuisable.  

 

Sa finale en bouche…

Chaque gorgée est une nouvelle découverte, une nouvelle explosion de saveurs douce-amère, l’occasion de rêver, et de voyager…

Nos conseils de dégustation de la Demoiselle d’Iolo…

A consommer très frais (3-4°) mais sans glaçon.

Se marie avec une coupe de champagne selon les goûts. Doser le cocktail par petites touches de DEMOISELLE dans votre vin et dans un verre passé ½ heure préalablement au congélateur.