L’ARDENT est le plus ancien apéritif de notre gamme de Vermouths dont la recette est née en 2014 après plus de vingt ans de mise au point. Il est élaboré à partir de plantes médicinales et aromatiques cultivées par nos soins et de vins des Fiefs Vendéens dans l’esprit des apéritifs méditerranéens : peu sucré et présence d’absinthe. Un velouté sauvage intense pour des arômes délicatement épicés d’agrumes.
28,00 €
Appréciation :
L’ARDENT est le plus ancien apéritif de notre gamme de Vermouths dont la recette est née en 2014 après plus de vingt ans de mise au point. Il est élaboré à partir de plantes médicinales et aromatiques cultivées par nos soins et de vins des Fiefs Vendéens dans l’esprit des apéritifs méditerranéens : peu sucré et présence d’absinthe. Un velouté sauvage intense pour des arômes délicatement épicés d’agrumes.
Couleur :
Couleur profonde entre noir et violet, limpide et brillante.
Nez :
Bouquet très doux aux notes herbacées, ample et intense. Evoque la forêt.
Goût :
Velouté sauvage, persistant et subtil, chaud et doux.
Finale en bouche :
Harmonie de notes torréfiées très fines avec une délicate amertume. Goût de chocolat noir, notes de cacao, de réglisse.
Type d’alcool :
Rhum agricole A.O.C. Martinique 55 %.
Conseils de dégustation :
Se boit nature ou allongé. A consommer frais (5-6°) sans glaçon.
En cuisine :
Avec des toasts de foie gras, avec des escargots, sur un sorbet de fruits rouges.
Conservation :
Avant ouverture : plusieurs années comme un vin rouge. A l’abri de la lumière, dans un endroit sec à température stable (10 – 15°).
Après ouverture : se conserve au frais pendant 4 à 6 semaines. L’ARDENT peut présenter quelques notes de vieillissement qui n’altèrent pas ses qualités.
Les Confidences Vendéennes
2, impasse des Belous
85340 L’ILE D’OLONNE
02.51.23.58.69
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération
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