Adieu le sel et les calories, c’est la pleine saison des beaux légumes et des petits fruits.

C’est sain et on peut faire dans l’original que ce soit à la maison ou à emporter en pique-nique frais ou cuisinés à l’avance ou sur le moment.

Quels légumes proposer ? Des tranches d’aubergines ou de poivrons grillées et aromatisées au cumin, des tomates cerises, du concombre, des radis, des tranches de gros champignons, etc…

Je vous suggère de tester les tranches de panais à la moutarde et au miel. Une tuerie….

Pour les fruits vous avez l’embarras du choix : morceaux de fraises ou de pastèque, petits cubes de pêche, des morceaux d’ananas, de l’abricot, des pruneaux, du melon ou quelques cubes de mangues.

Et avec ça, une petite sauce au fromage blanc ou au yaourt nature, légèrement assaisonnée de paprika ou améliorée de quelques morceaux de roquefort ou de bleu de chèvre de Vendée.

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